キッチン快適なキッチンを実現！電気調理器の選び方
- 電気調理器の種類電気調理器とひと口に言っても、熱の発生方法や特徴は多岐に渡ります。大きく分けると、熱源にニクロム線を用いたシーズヒーター方式と、ハロゲンランプの熱を活用するハロゲンヒーター方式の二つに分類されます。-# シーズヒーター方式シーズヒーター方式は、ニクロム線を発熱体として、その熱を調理に利用します。この方式は、構造が比較的シンプルで、価格も手頃な点が魅力です。また、電源を入れてから温まるまでにある程度の時間がかかるものの、熱が均一に伝わるため、煮込み料理などに適しています。-# ハロゲンヒーター方式一方、ハロゲンヒーター方式は、ハロゲンランプから発せられる熱を調理に利用します。ランプの点灯と同時に熱が発生するため、立ち上がりが非常に速いのが特徴です。また、火力を調整することで、炒め物から煮物まで幅広い料理に対応できます。ただし、シーズヒーター方式と比較すると、消費電力が大きく、電気料金が高くなりがちです。このように、シーズヒーター方式とハロゲンヒーター方式には、それぞれメリットとデメリットが存在します。どちらの方式が適しているかは、調理の頻度や重視する機能、予算などを考慮して選ぶと良いでしょう。