- オーブンレンジとは？オーブンレンジとは、電子レンジの機能に加えて、オーブンの機能も兼ね備えた調理家電です。庫内の上下左右に設置されたヒーターから発せられる熱によって、食材全体を包み込むように加熱することができます。従来の電子レンジは、マイクロ波の振動によって食材に含まれる水分を振動させ、その摩擦熱で温める仕組みでした。そのため、食材の内部まで均一に熱が伝わりにくく、加熱ムラが生じやすいというデメリットがありました。一方、オーブンレンジは、ヒーターからの熱を対流させて庫内全体を温めるため、食材の中までしっかりと火を通すことができます。パンやケーキ、グラタンなど、従来はオーブンでしか作ることができなかった料理も、オーブンレンジがあれば手軽に作ることが可能です。さらに、オーブンレンジには、複数の加熱方式を組み合わせた機能が搭載されている場合もあります。例えば、マイクロ波とヒーター加熱を組み合わせることで、より短時間で食材を加熱することができます。また、スチーム機能が搭載された機種もあり、肉や魚をふっくらと焼き上げたり、野菜を鮮やかに仕上げたりすることが可能です。このように、オーブンレンジは、従来の電子レンジと比べて多様な機能を備えており、料理の幅を広げてくれる便利な調理家電と言えるでしょう。

毎日の料理や後片付けに欠かせないシンク。何気なく使っている方も多いかもしれませんが、素材や形状、設置方法によって使い勝手は大きく変わるため、慎重に選ぶ必要があります。快適なキッチンを実現するためのシンク選びのポイントをご紹介しましょう。まず、シンクの素材は、大きく分けてステンレス、人工大理石、ホーローの3種類があります。ステンレスは、耐久性が高く、錆びにくいことが特徴です。価格も比較的安価なため、多くのご家庭で使われています。一方、人工大理石は、高級感があり、デザイン性が高いことがメリットです。傷がつきやすいというデメリットもありますが、最近では傷に強い製品も登場しています。ホーローは、表面がガラス質で覆われているため、汚れがつきにくく、清掃しやすいという特徴があります。次に、シンクの形状は、主に奥行きと幅、そして深さによって使い勝手が変わります。奥行きが深いシンクは、大きな鍋やフライパンを洗いやすいというメリットがあります。幅が広いシンクは、複数の調理器具を同時に洗うことができます。深さについては、深すぎると腰に負担がかかりやすくなるため、自身の体格や用途に合わせて選ぶことが大切です。最後に、シンクの設置方法には、大きく分けてオーバーシンク、アンダーシンク、トップシンクの3種類があります。ワークトップとの組み合わせによって、見た目の印象や清掃性が大きく変わるため、キッチン全体のデザインや使い勝手を考慮して選ぶようにしましょう。