- ワークトップとはワークトップとは、システムキッチンやカウンターに取り付けられた作業台の天板部分のことを指します。毎日、食材を切ったり、調理をしたり、洗い物をしたりと、キッチンで作業をする際に必ずと言っていいほど使用する場所です。そのため、ワークトップには耐久性や耐水性、耐熱性といった機能性が求められます。ワークトップの素材は、ステンレスや人工大理石、天然石、タイルなど、様々な種類があります。それぞれにメリット・デメリットがあり、例えばステンレスは熱や衝撃に強く、掃除がしやすいというメリットがある一方、傷が目立ちやすいというデメリットもあります。人工大理石は、色や柄が豊富で、高級感のある雰囲気を演出できるというメリットがある一方、熱や衝撃に弱いというデメリットもあります。ワークトップを選ぶ際には、キッチン全体の雰囲気や自分のライフスタイルに合った素材やデザインを選ぶことが大切です。毎日使う場所だからこそ、機能性だけでなく、見た目にもこだわって選びたいですね。ワークトップ選びは、キッチン全体の使い勝手や雰囲気を左右する重要な要素と言えるでしょう。

- セラーとは？「セラー」とは、食品や飲料などを適切な温度や湿度で保管し、鮮度や品質を保つための専用の貯蔵空間や設備のことです。その起源は古く、電気がなかった時代から人々は、温度変化の少ない地下室や洞窟などを利用して食品を貯蔵していました。この自然の力を利用した貯蔵空間が、現代のセラーの原型と言えるでしょう。日本では、特に「ワインセラー」という言葉がよく知られており、ワインを最適な環境で熟成させるための空間として認識されています。しかし、セラーはワイン以外にも、野菜や果物、調味料、チーズ、肉、魚など、様々な食品の保管に活用できます。それぞれの食品に適した温度や湿度が異なるため、セラー内を複数の区画に分け、温度や湿度を個別に調整することで、多様な食品を最適な状態で保存することが可能となります。従来のセラーは、地下室のような薄暗くひっそりとした空間をイメージする方も多いかもしれません。しかし、近年では住宅事情の変化に伴い、キッチンの一角に設置できるコンパクトなタイプのセラーも登場し、人気を集めています。また、温度管理だけでなく、湿度管理機能を備えた高性能なセラーも増えています。セラーは、食品の鮮度や品質を長持ちさせるだけでなく、食品ロスを減らすことにも繋がり、環境にも優しいと言えるでしょう。