- ダイオキシンとはダイオキシンという言葉は、特定の一つの物質を指すのではなく、炭素、水素、酸素、塩素で構成される有機化合物の総称です。自然界にはほとんど存在せず、人の活動に伴って発生する物質です。ダイオキシン類は、その毒性の強さから、ごくわずかな量でも人体に深刻な影響を及ぼす可能性が懸念されています。ダイオキシン類が人体に及ぼす影響として特に注目されているのが、発がん性と生殖機能への影響です。微量でも長期間にわたって体内に取り込むことで、がんの発生リスクを高めたり、生殖機能を低下させたりする可能性が指摘されています。日常生活の中で、ダイオキシン類が発生する主な原因として挙げられるのが、ゴミの焼却です。特に、プラスチックや塩化ビニルなどを含むゴミを燃やす際に、ダイオキシン類が発生しやすいため、注意が必要です。その他にも、一部の工場や自動車の排ガスなどからも、ダイオキシン類が発生することが知られています。ダイオキシン類は、発生源から大気中に放出された後、雨や雪などと一緒に地上に降下し、土壌や水に蓄積していきます。そして、食物連鎖を通じて、魚や野菜などに蓄積し、私たちの食卓に上る可能性もあります。