- 作業効率抜群！L型キッチンの特徴L型キッチンとは、冷蔵庫、シンク、加熱調理機器をアルファベットの「L」字型に配置したキッチンのことを指します。この配置の最大の魅力は、シンクと加熱調理機器をL字の両端に置くことで、調理中の移動距離を最小限に抑え、スムーズな作業動線を確保できる点にあります。例えば、冷蔵庫から取り出した食材をシンクで洗い、そのまま加熱調理機器で調理するという一連の動作を、体の向きを変えることなく、ほとんど移動せずに完結できます。これは、キッチンでの作業時間を大幅に短縮するだけでなく、調理中のストレス軽減にも繋がります。従来の壁に沿って設備を配置する「I型キッチン」や、対面式の「Ⅱ型キッチン」と比べて、L型キッチンは作業スペースが広くとれる点もメリットです。L字型のカウンター部分を広く設けることで、調理中に食材や調理器具を置くスペースを十分に確保できます。また、カウンターの一部を食事スペースとして活用することも可能です。このように、作業効率の高さやスペースの有効活用という点で優れたL型キッチンは、近年多くの家庭で選ばれており、人気の高いキッチンレイアウトの一つとなっています。