- セラーとは？「セラー」とは、食品や飲料などを適切な温度や湿度で保管し、鮮度や品質を保つための専用の貯蔵空間や設備のことです。その起源は古く、電気がなかった時代から人々は、温度変化の少ない地下室や洞窟などを利用して食品を貯蔵していました。この自然の力を利用した貯蔵空間が、現代のセラーの原型と言えるでしょう。日本では、特に「ワインセラー」という言葉がよく知られており、ワインを最適な環境で熟成させるための空間として認識されています。しかし、セラーはワイン以外にも、野菜や果物、調味料、チーズ、肉、魚など、様々な食品の保管に活用できます。それぞれの食品に適した温度や湿度が異なるため、セラー内を複数の区画に分け、温度や湿度を個別に調整することで、多様な食品を最適な状態で保存することが可能となります。従来のセラーは、地下室のような薄暗くひっそりとした空間をイメージする方も多いかもしれません。しかし、近年では住宅事情の変化に伴い、キッチンの一角に設置できるコンパクトなタイプのセラーも登場し、人気を集めています。また、温度管理だけでなく、湿度管理機能を備えた高性能なセラーも増えています。セラーは、食品の鮮度や品質を長持ちさせるだけでなく、食品ロスを減らすことにも繋がり、環境にも優しいと言えるでしょう。

食事の支度は毎日のこと。だからこそ、キッチンでの作業が快適に進むようにしたいものです。使い勝手の良いキッチンを実現するためには、機能性とデザイン性を兼ね備えた家具を選ぶことが大切です。数あるキッチン家具の中でも、特に重要な役割を担うのがレンジ台です。電子レンジや炊飯器といった、使用頻度の高い家電製品を収納できるだけでなく、調理スペースとしても活用できます。レンジ台を選ぶ際には、まず収納したい家電製品のサイズを測り、設置スペースに合った奥行きや高さを確認しましょう。収納スペース以外にも、スライド式の棚やコンセントの有無など、使い勝手に繋がる機能もチェックしておきたいですね。また、キッチンの雰囲気に合ったデザインを選ぶことも大切です。素材や色合いを工夫することで、キッチン全体に統一感が生まれ、より洗練された空間になるでしょう。このように、レンジ台はキッチン全体の使い勝手を大きく左右する重要な家具です。機能性とデザイン性を兼ね備えたレンジ台を選ぶことで、毎日の調理がより快適で楽しいものになるでしょう。