- クローズドキッチンとはクローズドキッチンとは、リビングやダイニングなどの居住空間から壁や扉で完全に仕切られたキッチンのことを指します。独立型キッチンやクローズドタイプキッチンとも呼ばれ、近年増加しているオープンキッチンとは対照的な存在と言えるでしょう。クローズドキッチンは、その独立性から、近年人気が高まっているオープンキッチンに比べて時代遅れと感じる方もいるかもしれません。しかし、クローズドキッチンには、現代のライフスタイルにもフィットする多くの利点が存在するのです。まず、クローズドキッチン最大の魅力は、調理に集中できる環境を作れることです。リビングやダイニングから視線を気にすることなく、自分のペースで料理を楽しむことができます。また、来客時にもキッチンを見られる心配がなく、突然の訪問でも慌てることがありません。さらに、匂いや煙を他の部屋に広げにくいことも大きなメリットです。特に、油を使う料理や匂いの強い食材を扱うことが多い場合、クローズドキッチンなら、リビングや寝室に匂いが染みつく心配がありません。収納スペースが確保しやすい点もクローズドキッチンの利点です。オープンキッチンに比べて壁面が多いため、吊り戸棚や収納棚を設置しやすく、多くの調理器具や食器を収納することができます。空間を効率的に使えるため、すっきりとした美しいキッチンを保ちやすくなります。このように、クローズドキッチンは、現代のライフスタイルにも多くのメリットをもたらします。オープンキッチンが主流になりつつある現代ですが、それぞれのライフスタイルやニーズに合わせてキッチンを選ぶことが大切です。

- 車いす利用者にとってのキッチンの課題日常生活を送る上で欠かせない場所であるキッチンですが、従来のキッチンの設計は、車いす利用者にとって使いにくい点が数多くありました。 例えば、シンクやコンロまでの距離が遠く、手が届きにくい、あるいは作業スペースが狭いため車いすでの移動が困難といった問題です。具体的には、シンクの奥行きがありすぎると、水道の蛇口に手が届かなかったり、洗い物をするときに体がシンクに当たってしまったりします。また、コンロの位置が高すぎると、鍋やフライパンの中が見えにくく、火を使う際に危険が伴います。さらに、キッチンの通路幅が狭いと、車いすでの移動がスムーズにできず、作業効率が著しく低下してしまいます。このような状況下では、料理や片付けといった、日常生活における基本的な作業が大きな負担となってしまう可能性があります。 車いす利用者が安全かつ快適にキッチンを使えるようにするためには、それぞれの課題を解決するような工夫を凝らした、バリアフリー化されたキッチン作りが求められます。