不動産投資用語

不動産投資の鍵！建物使用許可証を徹底解説

不動産投資において、物件の安全性や収益性を左右する重要な要素の一つに「建物使用許可証」があります。 これは、建築基準法などの法令に基づき、建築物がその用途に合致しているかを確認し、使用許可が下りたことを証明する書類です。投資物件選びにおいて、この許可証の有無は必ず確認すべきポイントです。なぜなら、許可証がない、あるいは用途に合致していない物件は、違法建築物とみなされ、最悪の場合、使用中止や是正命令などの行政処分を受ける可能性があるからです。これは、投資家に大きな損失をもたらす可能性があります。
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リフォーム

住宅の構造を支える重要な役割：敷桁とは？

家の重さを支える縁の下の力持ち、それは「敷桁（しきげた）」です。家づくりに馴染みのない方にとって、聞き慣れない言葉かもしれません。しかし、敷桁は、私たちが安心して暮らせる住まいを支える、大変重要な役割を担っています。敷桁は、家の外周部分、ちょうど屋根の軒先あたりに沿って水平に設置された、頑丈な木材のことです。普段は外壁に隠れていて目にする機会はほとんどありませんが、縁の下の力持ちとして、家の重さをしっかりと支え、建物全体を安定させているのです。家の構造は、まず地面に基礎を作り、その上に土台を築きます。そして、この土台の上に柱を立て、梁を架けていきます。敷桁は、この土台と柱の間に位置し、建物の重さを柱から土台へと伝達する役割を担っています。敷桁は、地震や台風などの外力から家を守る上でも重要な役割を果たします。地震の揺れや強風によって発生する水平方向の力を受け止め、建物全体に分散させることで、家の倒壊を防いでいるのです。このように、敷桁は普段目にすることはありませんが、家の安全性を支える上で欠かせない存在です。家づくりを検討する際には、敷桁の役割についても理解を深めておくとよいでしょう。
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その他の不動産用語

不動産投資の基礎知識：『シェア』とは？

不動産投資における「シェア」とは、複数人で1つの不動産を共同所有することを指します。通常の不動産投資では、投資家1人が物件を所有しますが、「シェア」の場合、物件の購入費用や維持費などを分担し、所有権も共有します。近年、注目を集めている投資手法の一つで、従来の不動産投資に比べて、少額から始められることや、リスク分散効果が高いなどのメリットがあります。一方で、共同所有者との合意形成や、運営管理の複雑さなど、注意すべき点も存在します。
その他の不動産用語不動産投資用語
不動産投資用語

不動産投資の基礎！再調達価格とは？

不動産投資を行う上で、物件の価値を正しく把握することは非常に重要です。その指標の一つとなるのが「再調達価格」です。再調達価格とは、今ある物件を全く同じ条件で新しく建て直した場合、いくらの費用がかかるかを示した価格のことです。例えば、築20年のマンションがあるとします。このマンションを現在の建築技術や材料で全く同じように建て直すと、土地代を除いて3,000万円かかるとします。この場合、このマンションの再調達価格は3,000万円となります。再調達価格は、物件の築年数や劣化の状況、建物の構造や設備などによって大きく変動します。また、建築費や人件費などの変動にも影響を受けます。そのため、再調達価格を算出するためには、専門家による査定が必要となるケースがほとんどです。
不動産投資用語鑑定に関する用語
リフォーム

住まいの寿命を延ばす！防湿コンクリートとは？

日本の高温多湿な環境下では、住宅の耐久性を維持するため、床下を湿気から守る対策が欠かせません。地面からは常に水分を含んだ空気が上がってきており、これが床下に侵入すると様々な問題を引き起こします。まず、木材が湿気を吸収することで腐朽が進み、住宅の構造自体が弱くなってしまう危険があります。さらに、湿気を好むシロアリが繁殖しやすくなり、木材を食い荒らすことで被害が拡大することも考えられます。加えて、カビも発生しやすくなり、アレルギーの原因となったり、住宅全体の美観を損なったりする可能性も高まります。このように、床下の湿気は住宅の寿命を縮め、住環境を悪化させる大きな要因となります。そのため、床下を乾燥した状態に保つことは、住宅を長く健やかに保つために非常に重要です。効果的な換気システムの導入や、防湿シートの設置など、様々な対策を講じることで、湿気の侵入を防ぎ、快適で安全な住まいを実現することができます。
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時代を超越した魅力、アールヌーボー様式

- アールヌーボーとは19世紀末から20世紀初頭にかけて、ヨーロッパを中心に世界中に広まった、全く新しい芸術様式、それがアールヌーボーです。フランス語で「新しい芸術」を意味する言葉の通り、それまでの伝統的な様式にとらわれない、斬新で華麗なデザインが大きな特徴です。アールヌーボーの芸術家たちは、植物や昆虫、女性のしなやかな曲線など、自然界から多くのインスピレーションを得て、それをモチーフに、有機的で流れるようなデザインを生み出しました。草花が伸びやかに蔓を伸ばす様子や、昆虫の羽の繊細な模様、女性の体の曲線美など、自然の中に存在する様々な形や動きを、家具や建築、宝飾品など、あらゆるものに表現したのです。また、当時開発されたばかりの鉄やガラスといった新しい素材を積極的に取り入れたことも、アールヌーボーの特徴です。従来の様式では考えられなかった素材の組み合わせにより、斬新で美しい作品が数多く生み出されました。鉄の強靭さを活かした構造と、ガラスの透明感を組み合わせることで、明るく開放的な空間が実現したのです。アールヌーボーの装飾は、曲線を基調とした、流れるようなデザインが特徴です。直線的なデザインが主流だった時代に、アールヌーボーのなめらかで優美な曲線は、人々に新鮮な驚きと魅了を与え、瞬く間に世界中に広まりました。そして、絵画、彫刻、建築、家具、宝飾品など、様々な分野において、従来の概念を打ち破る、新しい時代の芸術として、その輝きを放ったのです。
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既存住宅の耐震性を高める「プロシェルター」

近年、日本列島では地震が頻発しており、いつどこで大きな地震が起きてもおかしくない状況です。地震による被害から命や大切な財産を守るためには、住まいの耐震性を高めることが非常に重要です。特に、1981年5月以前に建てられた住宅は、現行の耐震基準よりも低い基準で建てられているため、大地震が発生した場合、大きな被害を受ける可能性があります。もしも、ご自宅が1981年以前に建てられたものであれば、まずは専門家による耐震診断を受けることをお勧めします。耐震診断では、建物の構造や強度、地盤の状態などを調査し、どの程度の地震に耐えられるかを評価します。診断の結果、耐震性に不安がある場合は、耐震リフォームを検討しましょう。耐震リフォームには、壁や柱を補強する方法、建物の基礎を強化する方法など、様々な種類があります。住宅の状況や予算に合わせて最適な方法を選ぶことができます。耐震リフォームは決して安い買い物ではありませんが、安心・安全な暮らしを守るためには欠かせない投資と言えるでしょう。
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住宅建築の要！オープン工法とクローズド工法の違い

- オープン工法とは家を建てる際、構造や工法には様々な種類があります。その中で「オープン工法」とは、設計図面が広く公開されており、多くの工務店や職人が施工可能な工法を指します。これは、特定の企業だけが施工できる「クローズド工法」とは対照的な考え方です。オープン工法で採用されるのは、木造軸組工法や鉄筋コンクリート造など、古くから日本で使われてきた、実績のある工法が多い点が特徴です。長年かけて改良が重ねられ、建築基準法にも適合した、信頼性の高い技術が用いられています。オープン工法の最大のメリットは、自由度の高さにあります。設計者や施工者の選択肢が広がるため、住む人の希望や敷地の条件に合わせて、個性豊かな住宅を建てることが可能です。例えば、間取りや内装の自由度が高く、家族構成やライフスタイルの変化にも柔軟に対応できます。また、使用する建材や設備も自由に選べるため、予算や好みに合わせて調整できます。さらに、オープン工法は、競争原理が働きやすいという点もメリットとして挙げられます。多くの工務店や職人が参入しやすいため、価格競争が起こりやすく、結果として建築費用を抑えられる可能性があります。また、複数の業者から見積もりを取ることが容易になるため、比較検討がしやすく、より自分に合った業者を選ぶことができます。
リフォーム工法
リフォーム

住宅リフォームと道路の関係

住宅をリフォームする際には、間取りや内装だけでなく、敷地と道路の関係にも注意を払う必要があります。建築基準法では、建物を建てるためには、敷地が幅4メートル以上の道路に接していることが求められています。これは、火災発生時などに消防車や救急車が敷地へ進入し、安全を確保するためです。しかしながら、「道路」には、様々な種類が存在します。道路法に基づいて整備された国道や県道、市道などの他に、都市計画法に基づく道路もあります。さらに、建築基準法が施行される前から存在する道路や、特定の場所に位置するように指定された道路、そして、法律上は道路ではないものの、道路としての役割を果たしている「みなし道路」など、多岐にわたります。リフォームを検討する際には、敷地が接する道路の種類を確認することが重要です。道路の種類によっては、建物の建て替えや増築などに制限がかかる場合があります。例えば、幅4メートル未満の道路に接する敷地の場合、現状では問題なくとも、将来的に建物を建て替える際に、道路の中心線から後退して建物を建築する「セットバック」が必要になる可能性があります。リフォームを計画する際には、まず、お住まいの地域の建築基準条例などを確認し、専門家である建築士などに相談することをお勧めします。専門家のアドバイスを受けることで、安心してリフォームを進めることができます。
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地球に優しいエコ壁紙で快適な住まいを実現

- エコ壁紙とはエコ壁紙とは、私たちの健康や地球環境への負担を少しでも減らすことを考えて作られた壁紙のことです。 通常の壁紙との違いは、その製造方法や使用されている材料にあります。エコ壁紙は、製造の段階から廃棄する時まで、あらゆる場面で環境への影響をできる限り少なくするように工夫されています。例えば、壁紙を貼る際に使う接着剤には、人体に有害な物質であるホルムアルデヒドが含まれているものが少なくありません。しかし、エコ壁紙では、ホルムアルデヒドを含まない安全な接着剤が使われています。また、壁紙の色を白くするために必要な漂白の工程では、従来は塩素が使われていましたが、エコ壁紙では、塩素の代わりに酸素を使うことで、環境への負荷を減らしています。さらに、エコ壁紙の中には、使用後に簡単に剥がすことができ、水に溶かして処分できるものもあります。このような壁紙を選ぶことで、廃棄物の量を減らし、環境への負担をさらに軽減することができます。エコ壁紙は、私たちが健康で快適な生活を送りながら、地球環境の保全にも貢献できる優れた選択肢と言えるでしょう。
リフォーム仕上げ
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捨てコンクリートの役割と重要性

- 捨てコンクリートとは住宅の基礎工事において、「捨てコンクリート」という言葉を耳にすることがあるでしょう。これは、家の土台となる基礎コンクリートを打設する前に、地盤の上に薄くコンクリートを打つことを指します。「捨て」という言葉が使われていますが、決して無駄なものではありません。この工程は、その後の工事の精度や効率を大きく左右する重要な役割を担っています。捨てコンクリートの最大の役割は、基礎工事の基準となる水平な面を作ることです。建物を建てる際には、正確な位置に基礎を築く必要があり、そのためには地面に水平な基準面が必要です。 しかし、整地された地面であっても、完全に水平であるとは限りません。そこで、捨てコンクリートを打つことで、多少の凹凸を吸収し、水平な基準面を確保します。また、捨てコンクリートは、鉄筋を配置する際の足場としての役割も担います。基礎コンクリートには、建物を支えるために鉄筋が組み込まれますが、鉄筋を地面に直接置くと、地面の湿気の影響を受けて錆びてしまう可能性があります。 捨てコンクリートを打つことで、鉄筋と地面が直接触れることを防ぎ、錆びの発生を抑制することができます。さらに、捨てコンクリートは、基礎コンクリートの厚さを均一に保つのにも役立ちます。 基礎コンクリートは、建物の荷重を均等に地盤に伝えるために、一定の厚さで打設する必要がありますが、地面に凹凸があると、場所によって厚さが変わってしまうことがあります。 捨てコンクリートによって地面の凹凸を吸収することで、基礎コンクリートを均一な厚さで打設することが可能になります。このように、捨てコンクリートは、住宅の基礎工事に欠かせない工程の一つです。一見無駄に思えるかもしれませんが、建物の品質と耐久性を確保するために重要な役割を果たしているのです。
リフォーム建物の基礎
リフォーム

防湿シートって本当に必要？

家の土台となる基礎部分に敷く防湿シートは、地面から上がってくる湿気から家を守るために欠かせないものです。木材は湿気を吸うと腐ったり、シロアリに食べられやすくなったりします。家を長く良い状態に保つためには、湿気対策は非常に重要です。防湿シートは、地面と家の間を遮断することで、土壌から上がってくる湿気を防ぎます。これにより、床下の木材や断熱材を湿気から守り、家の耐久性を高めます。防湿シートには、ポリエチレンフィルムや防湿コンクリートなど、さまざまな種類があります。家を新築する際はもちろんのこと、リフォームの際にも、防湿シートの施工は検討する価値があります。家が湿気の影響を受けやすい地域では、特に防湿対策が重要になります。専門家に相談し、家の状況に合った適切な防湿対策を行うようにしましょう。
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朝の混雑を解消！ダブルボウル洗面台のメリット

朝の身支度、特に家族が多いご家庭では洗面所が混雑しがちです。歯磨きひとつとっても、順番待ちでイライラ…そんな経験はありませんか？そんな朝のストレスを解消してくれるのが、近年注目を集めている「ダブルボウル洗面台」です。ダブルボウル洗面台とは、その名の通り、洗面ボウルが二つ並んだ洗面台のこと。従来の一人用の洗面台とは異なり、二人同時に歯磨きや洗顔などの動作が可能です。朝の貴重な時間を有効活用できるだけでなく、家族がゆとりを持って身支度することで、一日の始まりを笑顔でスタートできるというメリットもあります。さらに、デザイン性が高いのも魅力の一つ。ホテルのような高級感あふれる空間を演出してくれるだけでなく、広々とした印象を与え、洗面所をより快適な場所へと変えてくれます。朝の混雑によるストレスから解放され、ゆとりと笑顔をもたらしてくれるダブルボウル洗面台。新しい洗面台選びの選択肢として、ぜひ検討してみてはいかがでしょうか。
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不動産投資と建築基準法：知っておくべきこと

不動産投資において、物件の安全性や適法性は投資の成功を大きく左右する要素です。そして、その安全性を担保する上で欠かせないのが「建築基準法」です。建築基準法とは、建築物の安全性、衛生、環境保全などを確保するために定められた法律です。具体的には、建物の構造、用途、設備、敷地などに関する様々な基準が細かく定められています。不動産投資において建築基準法が重要な理由は、この法律に違反している物件は、改修や売却に制限が生じる可能性があるからです。最悪の場合、投資した物件を取り壊さなければならないケースも考えられます。これは、投資家に大きな損失をもたらすことは言うまでもありません。そのため、不動産投資を行う際は、事前に建築基準法の基礎知識を習得し、物件が基準を満たしているかを確認することが不可欠です。専門家である不動産業者や建築士に相談するのも有効な手段と言えるでしょう。
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住宅における電気容量の理解

- 電気容量とは電気容量とは、皆さんのご家庭で同時に安全に使える電力量の上限のことです。単位はアンペア（A）で表されます。家電製品は、それぞれ動くために決まった量の電力を使います。例えば、電子レンジは多くの電力を使うため、電子レンジを使うときには、他の家電製品を使うのを控えるようにしている方もいるのではないでしょうか。このように、家電製品は種類によって使う電力量が大きく異なるため、同時に使う家電製品が増えれば増えるほど、必要な電力量は大きくなります。電気容量は、住宅の電気回路が安全に送ることのできる電力量の限界を示しています。この限界を超えてしまうと、ブレーカーが作動して電気が止まり、火災などの事故を防ぎます。近年は、共働き世帯の増加や家電製品の進化などにより、家庭での電気の使用量は増加傾向にあります。そのため、快適な日常生活を送るために十分な電気容量を確保しておくことが重要です。もし、頻繁にブレーカーが落ちたり、電気容量が不足していると感じたりする場合は、電力会社に相談して、契約容量の変更を検討してみましょう。
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住宅リフォームの基礎知識：上端と下端

住宅の改修や増築を計画する際には、専門家が使う言葉の意味を理解することが重要になります。設計図面や工事現場でよく耳にする言葉の一つに「上端（じょうたん）」があります。これは、読んで字の如く、あらゆる建築材料や部材の「上側の端」を指す言葉です。例えば、窓枠を取り付ける際には「窓枠の上端」といったように使われます。上端は、工事を正確に行うための基準となる重要な箇所です。例えば、窓を取り付ける場合、設計図面には床や天井から窓枠の上端までの高さが書かれていることがほとんどです。そのため、窓を正しい位置に設置するためには、上端の位置を正確に測ることが非常に重要になります。この作業を怠ると、窓の開閉に支障が出たり、隙間から風雨が入ったりする可能性があります。なお、上端は「天端（てんば）」と呼ばれることもあります。どちらも現場でよく使われる言葉ですので、意味を理解しておくと、職人とのコミュニケーションがよりスムーズになるでしょう。
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REITに関する用語

不動産投資とABSの関係

不動産投資の世界では、ABSという言葉を耳にすることがあります。ABSとは、Asset Backed Securitiesの略で、日本語では資産担保証券と呼ばれます。特定の資産から生み出されるキャッシュフローを裏付けとして発行される証券のことを指します。例えば、住宅ローンや自動車ローン、クレジットカードの債権などをプールし、それを証券化したものがABSです。投資家は、このABSを購入することで、裏付けとなっている資産から生じる利子や元本を受け取ることができます。ABSは、元となる資産のリスクに応じて、様々な種類が存在します。
REITに関する用語不動産投資用語
その他の不動産用語

不動産投資とつなぎ年金

人生100年時代と言われる現代において、老後の生活設計はますます重要となっています。特に、公的年金の受給開始年齢までの期間や、想定外の支出に備えるためには、つなぎ年金の役割が重要となってきます。不動産投資は、家賃収入という形で安定収入を得られる可能性を秘めており、長期的な視点で見た老後資金の準備として有効な手段となりえます。一方、年金受給までの期間や、急な出費に対応するための資金として、つなぎ年金の必要性が高まっています。つなぎ年金は、一時的な収入減や支出増に対応できるよう、柔軟に活用できる資金として準備しておくことが大切です。老後の生活設計において、不動産投資とつなぎ年金をバランス良く組み合わせることで、より安心して将来を迎えられると言えるでしょう。
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リフォーム

住宅の基礎を支える縁の下の力持ち：束石

家の床の下には、普段目にすることはありませんが、家を支えるために重要な役割を果たしている部分があります。その一つに「束石」というものがあります。束石は、地面と家の土台の間をつなぐ、まさに縁の下の力持ちといえるでしょう。家を建てる際には、まず地面にコンクリートの基礎を作ります。その上に土台を置き、柱や壁を建てていくのですが、地面から上がってくる湿気から家を守るために、基礎と土台の間に束石を挟みます。束石は、地面からの湿気を防ぐだけでなく、地震や台風などの揺れから家を守る役割も担っています。束石には、コンクリート製や石製のものが一般的です。最近では、樹脂製の束石も登場しており、軽量で耐久性に優れていることから人気を集めています。束石は、普段目にすることはありませんが、家の寿命を左右する重要な役割を担っています。家の床下を点検する際には、束石の状態もしっかりと確認するようにしましょう。
リフォーム床下
リフォーム

開放感抜群！オープンワイドタイプで実現する理想の暮らし

「オープンワイドタイプ」は、一般的なワンルームよりも広々とした空間設計が特徴です。ワンルームと聞いて、多くの人がイメージするのは6畳や8畳といった空間ではないでしょうか。こうした広さでは、どうしても家具の配置に苦労したり、圧迫感を感じてしまったりすることがあります。しかし、「オープンワイドタイプ」は、一般的なワンルームよりも広い空間を確保しているため、窮屈さを感じさせません。たとえば、10畳以上の広さがあれば、ダブルベッドや大きなソファを置いてもゆとりある生活空間を実現できます。また、広々とした空間は、開放感を生み出し、心にゆとりをもたらしてくれるでしょう。さらに、大きな窓や間仕切りのない設計によって、実際の広さ以上の開放感を得られることも「オープンワイドタイプ」の魅力です。日差しがたっぷり差し込む明るい部屋は、心も明るくしてくれるでしょう。
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家族だけのくつろぎ空間：ファミリーリビングのススメ

- リビングとファミリーリビングの違いリビングというと、お客様をお迎えする場所として認識されている方が多いでしょう。広々とした空間に、洗練された家具を配置し、お客様を気持ちよくお迎えできる雰囲気作りが求められます。一方、ファミリーリビングは、家族だけが集い、くつろぐための場所です。家族構成やライフスタイルに合わせて、思い思いに過ごせる空間を作ることができます。日本では、リビングが客間も兼ねていることが多く、お客様がいらっしゃると家族がくつろげる場所がなくなってしまうというケースも少なくありません。お客様用の空間と家族がくつろぐ空間を分けることで、それぞれが気兼ねなく過ごせるようになります。ファミリーリビングがあれば、お客様をリビングに通している間も、家族はファミリーリビングでくつろぐことができます。また、ファミリーリビングは、家族のコミュニケーションを育む上でも最適な空間です。食事をしたり、テレビを見たり、ゲームをしたり、家族みんなで同じ時間を共有することができます。リビングのように格式張った場所ではないので、子どもたちもリラックスして過ごすことができ、自然と会話も弾みます。家族の絆を深めるためにも、ファミリーリビングはおすすめの空間と言えるでしょう。ファミリーリビングを検討する際は、リビングとどのように空間を区切るか、どのような家具を置くかなど、具体的なイメージを持つことが大切です。家族みんなが快適に過ごせる、理想のファミリーリビングを実現してください。
リフォーム設計
リフォーム

和室の格を高める長押：種類と役割

- 長押とは日本の伝統的な建築様式において、柱と柱の間の上部に水平に渡される化粧材のことを長押（なげし）と呼びます。 長押は、単なる装飾ではなく、構造的な役割も担うなど、日本の住まいに欠かせない要素の一つです。長押の一番の役割は、部屋に水平のラインを生み出し、空間にメリハリを与えることです。 畳の敷き詰められた和室にあって、長押の存在は空間に奥行きと落ち着きを与え、視覚的なアクセントとなります。また、長押があることで天井が高く感じられ、部屋全体を広く見せる効果もあります。さらに、長押は壁の強度を高めるという重要な役割も担っています。 地震や風の揺れなどによって柱が傾くのを防ぎ、建物の構造を安定させる効果があります。そのため、古くから日本の木造建築において、長押は重要な構造材として用いられてきました。現代の住宅では、和室が減少したことなどから、以前と比べると長押を見かける機会は減りました。しかし、その美しい見た目と機能性から、現代建築でも取り入れられることがあります。 長押は、日本の伝統的な美意識と建築技術が融合した、魅力的な建具と言えるでしょう。
リフォーム室内造作
リフォーム

エコでお得？電気温水器のススメ

- 電気温水器とは電気温水器とは、読んで字のごとく、電気の力を使って水を温める機械のことを指します。毎日使う温水は、お風呂、シャワー、洗面所、台所など、私たちの生活には欠かせないものばかりです。電気温水器は、これらの場所へ温水を供給してくれる、まさに縁の下の力持ちといえるでしょう。電気温水器は、大きく分けて貯湯式と瞬間式の2つのタイプに分けられます。貯湯式は、タンクの中にあらかじめ温水を貯めておくタイプです。一度に大量のお湯を使うことができ、複数の場所で使用する場合でもお湯の温度が安定しているというメリットがあります。一方で、タンクの設置スペースが必要になること、お湯を使い切ってしまうと再度温めるまでに時間がかかるという点がデメリットとして挙げられます。瞬間式は、水道の蛇口をひねると、その瞬間に水を温めるタイプです。必要な時に必要な量だけお湯を使うことができるため、無駄がなく経済的です。また、貯湯タンクがないため、設置スペースを取りません。しかし、一度に大量のお湯を使うことが難しいこと、使用量が多い場合は、ガス給湯器に比べてランニングコストが高くなる場合があるという点がデメリットとして挙げられます。このように、電気温水器にはそれぞれメリット・デメリットがあります。それぞれの特性を理解した上で、ライフスタイルや家族構成、設置場所などを考慮して選ぶことが大切です。
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キッチン

住宅に業務用キッチン？！

飲食店の厨房と聞いて、多くの人が思い浮かべるのは、ピカピカと輝くステンレス製の調理台や、火力の強いコンロ、そして食材や調理器具が効率的に収納された棚ではないでしょうか。まさに、あの機能的で洗練された空間こそが「業務用キッチン」です。一般家庭のキッチンとは異なり、業務用キッチンは、毎日何時間も続く調理や、大量の食材を扱う作業に耐えうる耐久性が求められます。また、限られたスペースの中で、いかに動きやすく、効率的に作業できるかという機能性も重要です。さらに、食の安全を守るためには、衛生面にも細心の注意が払われている必要があります。このようなプロの厳しい要求に応えるべく作られた業務用キッチンは、まさに質実剛健と呼ぶにふさわしい存在と言えるでしょう。
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