聚楽土。それは、かつて天下統一を夢見た豊臣秀吉が築いた聚楽第の付近で採掘された土に由来します。京都盆地に長い年月をかけて堆積した砂と粘土が、自然の妙技とでも言うべき絶妙なバランスで混ざり合ったこの土は、砂壁土の一種に数えられます。その最大の特徴は、他の土には見られない美しい茶褐色です。この独特の色合いが、聚楽土に唯一無二の風格を与えていると言えるでしょう。聚楽土の歴史は古く、その名の通り、桃山時代、秀吉が築いた聚楽第の建設にも使用されたという記録が残っています。聚楽第は、わずか10年で取り壊されてしまいましたが、聚楽土はその後も、京都の街並みを彩る貴重な建材として、人々に大切に受け継がれてきました。今日では、主に壁の上塗り材として使用され、京の伝統的な町家や寺院建築の風情を醸し出す、欠かせない存在となっています。長い時を経てもなお、その美しさと風格は色褪せることなく、京都の街に静かに佇む歴史的建造物を、陰ながら支え続けているのです。

日本の伝統的な家屋において、柱と柱の間を区切り、部屋を形作る壁には、土が使われてきました。土を塗り重ねて作られる壁は「土壁」と呼ばれ、その独特の風合いと高い調湿効果で、住む人に快適な環境を提供してきました。土壁は、一見すると単純な構造に見えますが、実際には複数の工程を経て丁寧に作り上げられます。まず初めに、「竹小舞」と呼ばれる土台作りから始まります。これは、柱と柱の間に細い竹を縦横に編み込んでいく作業で、土壁の骨組みとなる重要な部分です。この竹小舞の上に、荒く練り混ぜた土を塗りつけるのが「荒壁」と呼ばれる工程です。荒壁は、土壁の基礎となる部分であり、竹小舞としっかりと密着させることで、壁全体の強度を高める役割を担います。荒壁がしっかりと乾燥したら、次は「大直し」と呼ばれる工程に進みます。ここでは、荒壁の表面を整えながら、さらに強度を高めるために、荒土よりも少しきめ細かい土を塗り重ねていきます。大直しが完了すると、いよいよ土壁の表情を決める「中塗り」です。ここでは、「中土」と呼ばれるきめ細かい土を用い、滑らかで美しい壁面を作り上げていきます。仕上げ材を塗る前の最後の工程となるため、職人は持てる技術を駆使して、丁寧に土を塗り重ねていきます。最後に、中塗りの上に、漆喰や聚楽土などの仕上げ材を塗ることで、土壁は完成します。仕上げ材は、土壁の耐久性を高めるだけでなく、色や模様をつけることで、部屋の雰囲気を大きく左右する要素となります。このように、土壁は、それぞれの工程に職人の技術と経験が込められた、日本の伝統的な建築技術の結晶と言えるでしょう。