- クローズドキッチンとはクローズドキッチンとは、リビングやダイニングなどの居住空間から壁や扉で完全に仕切られたキッチンのことを指します。独立型キッチンやクローズドタイプキッチンとも呼ばれ、近年増加しているオープンキッチンとは対照的な存在と言えるでしょう。クローズドキッチンは、その独立性から、近年人気が高まっているオープンキッチンに比べて時代遅れと感じる方もいるかもしれません。しかし、クローズドキッチンには、現代のライフスタイルにもフィットする多くの利点が存在するのです。まず、クローズドキッチン最大の魅力は、調理に集中できる環境を作れることです。リビングやダイニングから視線を気にすることなく、自分のペースで料理を楽しむことができます。また、来客時にもキッチンを見られる心配がなく、突然の訪問でも慌てることがありません。さらに、匂いや煙を他の部屋に広げにくいことも大きなメリットです。特に、油を使う料理や匂いの強い食材を扱うことが多い場合、クローズドキッチンなら、リビングや寝室に匂いが染みつく心配がありません。収納スペースが確保しやすい点もクローズドキッチンの利点です。オープンキッチンに比べて壁面が多いため、吊り戸棚や収納棚を設置しやすく、多くの調理器具や食器を収納することができます。空間を効率的に使えるため、すっきりとした美しいキッチンを保ちやすくなります。このように、クローズドキッチンは、現代のライフスタイルにも多くのメリットをもたらします。オープンキッチンが主流になりつつある現代ですが、それぞれのライフスタイルやニーズに合わせてキッチンを選ぶことが大切です。

- カップボードとはカップボードとは、食器や調理器具、食材などを収納する、キッチンに欠かせない収納家具です。日本では食器棚と呼ばれることも多く、キッチン全体の収納力や使い勝手を大きく左右する重要な存在です。キッチンで使用する様々なものを収納するカップボードには、大きく分けて食器やグラスなどを収納する上段、調理家電や使用頻度の高い食材などを収納する中段、そして鍋や大きな調理器具などを収納する下段の3つの段で構成されているものが多いです。近年では、キッチンのデザインやライフスタイルに合わせて、様々なタイプのカップボードが登場しています。例えば、オープンタイプのカップボードは、よく使う食器をディスプレイのように収納することで、カフェのようなおしゃれなキッチン空間を演出できます。一方、扉付きのタイプは、見た目がすっきりとするだけでなく、収納したものをホコリや油汚れから守るというメリットもあります。カップボードは、キッチンリフォームにおいても重要なポイントとなります。収納力はもちろんのこと、キッチンの広さや動線に合わせた配置、そして他の家具との調和を考慮して選ぶことが大切です。リフォームの際には、ショールームなどで実物を確認したり、収納プランナーに相談するなど、自分にぴったりのカップボードを見つけるようにしましょう。

- ディスポーザーとはディスポーザーとは、キッチンのシンク下に設置する生ゴミ処理機のことで、毎日の調理で出る野菜くずや食べ残しなどを、機械の力で細かく粉砕し、水と一緒に下水道へ流せる便利な設備です。従来の生ゴミ処理では、三角コーナーに溜めたり、ビニール袋に入れて冷蔵庫に保管したりと、何かと手間がかかりがちでした。また、生ゴミを室内に置いておくことで、嫌な臭いや害虫の発生源となることも少なくありません。ディスポーザーを設置することで、生ゴミをその場で処理できるため、これらの悩みから解放され、より衛生的で快適なキッチンを実現できます。また、生ゴミを減らすことで、ゴミ出しの負担軽減にもつながります。ディスポーザーは、マンションや戸建て住宅の新築時に導入されるケースも増えています。後付けで設置することも可能ですが、排水管の工事などが必要となる場合もあるため、事前に確認が必要です。